Вафли из кабачков
• Кабачок – 300-350 г• Яйца – 2 шт.• Мука – 80 г• Любимые специи – 1/3 ч.л. (у меня приправа для пиццы и пасты)• Сметана 20% – 1 ст.л. • Сыр твёрдый – 50 г • Соль (по вкусу)
Пикантный соус из кабачков
• Кабачок – 1 шт.• Лук – 1 шт.• Масло оливковое – 1 ч.л.• Чеснок – 2-3 зубч.• Петрушка• Соль
Запеканка в микроволновке
• Кабачки – 300 г• Яйца – 2 шт.• Хлопья овсяные (или гречневые) – 0,5 стакана• Сыр – 50-60 г• Зелень (у меня укроп)• Соль
Суп-пюре из кабачков
• Кабачки – 300-350 г• Молоко – 1 стакан• Вода – 1 стакан• Петрушка – 2-3 вет.• Чеснок – 1 зуб.• Специи (у меня грибная приправа «Невидимая») – 0,5 ч.л.• Соль (по вкусу)
Кабачки в сметанной соусе
• Кабачки (лучше молодые) – 1 кг• Яйцо – 1 шт.• Сметана 20-25% – 4 ст.л. (~ 200 г)• Чеснок – 2 зуб.• Масло растительное – 2-3 ст.л.• Мука – 1 ст.л.• Базилик сушёный – 1/3 ч.л.• Орегано – щепотка• Приправа «Зелёная соль» – 1 ч.л.• Перец чёрный молотый• Свежая зелень (укроп, петрушка)• Соль
Острая закуска из кабачков
• Кабачки – 700 г• Соевый соус – 2-3 ст.л.• Мёд – 0,5 ч.л.• Горчица – 1 ч.л.• Паприка – 1 ч.л.• Красный острый перец – 1/3 ч.л.• Кориандр (молотый) – 0,5 ч.л.• Чеснок – 1-2 зуб.• Кунжут – 1 ст.л.
Хлебцы из кабачков
• Кабачок – 250-300 г• Сельдерей (стебель) – 1-2 шт.• Лук – 1/4 шт.• Масло растительное – 1 ч.л.• Семена подсолнечника – 2 ст.л.• Тыквенные семечки – 1 ст.л.• Кунжут – 0,5 ст.л.• Лён оживлённый* – 2-3 ст.л.• Соль (по вкусу) * Семена льна промываю и заливаю чистой холодной водой на 2-3 часа (а лучше […]
Кабачки к любому гарниру
• Кабачки – 400 г• Морковь – 1 шт.• Лук – 1 шт.• Грибная приправа «Невидимая» – 1 ч.л.
Омлет с кабачками “Летний”
• Кабачки – 1 шт.• Яйца – 2 шт.• Помидоры – 1-2 шт.• Мука – 2 ст.л.• Приправа «Зелёная соль» – 1 ч.л.• Перец чёрный молотый• Соль
Тушеные кабачки с овощами
• Кабачки – 3-4 шт.• Лук – 1 шт.• Морковь – 1 шт.• Сладкий перец (по желанию)• Сахар – 0,5 ч.л.• Паприка (хлопья) – 1 ч.л.• Томатная паста – 2 ст.л.• Перец чёрный молотый• Лавровый лист• Соль