Салат с селёдкой и запечённой свёклой
• Селёдка солёная – 150 г• Свёкла – 300 г• Кориандр (горошком) – 1 ч.л.• Сельдерей – 3-4 стебля и зелень • Петрушка – 3-4 веточки• Каперсы (измельчить) – 2 ст.л.• Масло оливковое – 2 ст.л.• Чеснок – 1 зуб. Для заправки:• Хрен (готовый соус)- 1-2 ст.л. • Оливковое масло – 1 ст.л.• Чеснок – […]
Селедка по-мексикански
• Селёдка – 200 г• Фасоль консервированная – 100 г • Кукуруза консервированная – 3 ст.л.• Морковь запечённая (или отварная) – 0,5 шт.• Маринованный перец – 1,5-2 шт. • Лук (лучше использовать салатный) – 0,5 шт.• Орегано – 0,5 ч.л.• Перец чёрный молотый• Масло ароматное (оливковое или подсолнечное) *** Можно заправить салат не маслом, а […]
Закуска «Под водочку»
• Селёдка солёная – 1 шт.• Огурцы маринованные – 2 шт. • Маринованные опята – 160 г• Красный лук – 0,5 шт.• Картофель отварной – 2-3 шт. • Петрушка – 2 веточки• Укроп – 2 веточки Для соуса:• Растительное масло – 2-3 ст.л. • Горчица – 0,5 ч.л.• Сахар (или мёд) – по вкусу• Лимонный […]
Селёдка с зелёным горошком
• Селёдка солёная – 100 г• Горошек зелёный консервированный – 100 г• Лук салатный – 0,5 шт.• Масло ароматное для заправки
Селедка с морковью по-корейски
• Селёдка солёная – 200-300 г • Морковь по-корейски – 300 г • Лук – 1 шт.• Сахар – 1 ч.л.• Уксус 9% – 1 ст.л.• Вода – 100 мл• Масло растительное 1-2 ст.л.
Форшмак
• Селёдка солёная – 2 шт. • Хлеб – 3 ломтика• Молоко – 60 мл• Лук – 1/2 шт.• Яблоко кислое – 1/3 шт. • Яйцо варёное – 1 шт.• Масло сливочное – 40 г • Перец чёрный молотый • Соль
Икра из моркови с селёдкой
• Морковь – 3-4 шт. • Свёкла – 1 шт.• Картофель – 1 шт. • Лук – 1 шт.• Селёдка солёная 2-3 шт.• Масло растительное – 100 мл • Томатная паста – 2-3 ст.л.• Лавровый лист – 1 шт.• Перец чёрный• Соль
Закуска из творога и селёдки
• Творог (некислый) – 200 г• Селёдка (малосольная) – 100 г • Укроп свежий• Сметана 20% – 1 ст.л.
Бутерброды на праздничный стол
• Хлеб – 6 ломтиков• Селёдка солёная – 70 г• Творожный сыр – 200 г• Майонез – 2 ст.л.• Огурец свежий – 2 шт.• Чеснок – 1-2 зуб.• Зелёный лук, укроп (нарезать) • Перец чёрный молотый• Соль по вкусу• Кунжутные семечки
Рулет с селедкой и картофельным пюре
• Лаваш тонкий – 2 листа• Картофельное пюре – 500 г• Укроп – 3-4 веточки• Селёдка солёная – 1 шт.• Сливочный сыр (или плавленый сыр) – 100 г • Лук – 0,5 шт.