• Помидоры – 5 кг
• Слива (кислая) – 500 г
• Лук – 1 кг
• Перец острый – 1,5-2 шт.
• Орехи грецкие – 200 г
• Чеснок – 180-200 г
• Петрушка – большой пучок (нарезаю листочки)
• Кинза – большой пучок (без веточек)
• Приправа «Хмели-сунели» – 2 ч.л. (с горкой)
• Перец черный молотый – 0,5 ч.л.
• Перец душистый (горошком) – 6-7 шт.
• Лавровый лист – 2 шт.
• Сахар – 4 ст.л.
• Соль – 2 ст.л. (с горкой)
• Уксус 9% – 6 ст.л.
• Масло растительное – 200 мл
*** Выход: ~ 5 л
