• Селёдка свежая – 2-3 шт. • Вода холодная – 1 л
• Соль – 3,5 ст.л.
• Сахар – 1 ст.л.
• Перец чёрный (немного раздавли- ваю его в ступке) – 10 шт.
• Лавровый лист – 2 шт.
*** Я использую пластиковую ёмкость для засолки. Но можно взять обычную стеклянную банку.
