Из расчёта на 1 литровую банку:
• Овощи – 600-700 г (можно взять любые, по вкусу), у меня так:
– Кабачки ~ 300 г
– Огурцы ~ 150
– Помидоры ~ 100 г
– Перец сладкий ~ 50 г
– Лук ~ 50 г
• Чеснок – 2 зуб.
• Укроп – 2-3 веточки
Для маринада (хватает на 7 литровых банок):
• Вода – 2,4 л
• Соль – 3 ст.л. (~ 80 г)
• Сахар – 1 стакан
• Уксус 9% – 1 стакан (или 1,5 стакана 6% уксуса)
• Масло растительное – 1 стакан
*** Стакан 250 мл
