• Огурцы – 4 кг (вес уже нарезанных)
• Морковь – 1 кг
• Лук – 1 кг
• Перец сладкий – 300 г
• Чеснок – 1 головка (8-9 зуб.)
• Кориандр молотый – 2 ч.л.
• Зёрна горчицы – 2 ч.л.
• Перец красний острый – 0,5 ч.л.
• Перец чёрный молотый – 1 ч.л.
• Соль – 100 г (3 ст.л. с горкой)
• Сахар – 1 стакан (200 г)
• Уксус 9% – 1 стакан (200 г)
*** Выход – 14-15 банок по 0,5 л
