Из расчёта на 1 банку 650 мл:
• Помидоры – 350-370 г
• Перец сладкий – 25-30 г
• Лук – 25-30 г
• Чеснок – 1 зубчик
• Укроп (или петрушка) – 2 веточки
• Перец чёрный горошком – 3-4 шт.
Для маринада (на 7-7,5 литровых банок, наполненных овощами):
• Вода – 2,4 л
• Соль – 3 ст.л. (~ 80 г)
• Сахар – 1 стакан
• Уксус 9% – 1 стакан (или 1,5 стакана 6% уксуса)
• Масло растительное – 1 стакан
*** Стакан 250 мл
