• Кабачки – 4 кг
• Морковь – 200 г
• Чеснок – 5-6 зуб.
• Соль – 2 ст.л.
• Кориандр молотый – 1 ст.л.
• Перец чёрный молотый – 1 ст.л. (если не любите острое, можно уменьшить)
• Приправа «Карри» – 1 ст.л. (с небольшой горочкой)
• Сахар – 200 г
• Уксус 9% – 200 г
• Масло растительное – 200 г
*** Выход 4-4,5 л
