• Огурцы (свежие) – 2 кг
• Томатный сок (перетертые помидоры) – 1,2 кг
• Перловка (сухая) – 400 г
• Морковь – 700 г
• Лук – 700 г
• Вода – 250 мл
• Масло растительное – 100 мл
• Сахар – 2 ст.л.
• Соль – 2 ст.л.
• Уксус 9% – 80 мл
*** Выход: ~ 4,5 литра
