• Кабачки (уже нарезанные) – 3 кг
• Морковь (на крупной тёрке) – 200 г
• Лук – 500 г
• Томатная паста – 250 г
• Майонез – 200 г
• Масло растительное – 125 мл
• Соль – 1 ст.л. (с горкой)
• Сахар – 1 ст.л. (с горкой)
• Уксус 9% – 2 ст.л.
• Паприка – 1 ч.л.
• Красный острый перец – по вкусу
*** Выход ~ 3 литра
