Закуска из кабачков в духовке

• Кабачки – 2 шт.
• Лук – 1 шт.
• Морковь – 0,5 шт.
• Сыр – 100 г
• Чеснок – 2 зуб.
• Укроп
• Сметана – 1 ст.л.
• Майонез – 1 ст.л.
• Соль