• Помидоры (выбираю плотные и небольшие) ~ 3,5 кг
• Чеснок – 2 зубчика
• Оливковое (или подсолнечное) масло ~ 190 мл
• Гвоздика – 2-4 шт.
• Перец чёрный горошком – 10-15 шт.
• Ароматные сушёные травы – базилик, орегано, майоран (или можно использовать мою приправу для пиццы и пасты)
• Соль
